Правила заготівлі, сушіння та зберігання лікарських рослин

0
110

У різних частинах лікарських рослин, залежно від їхньої функції і будови, а також стадії розвитку, накопичуються неоднакові за якостями і в різній кількості діючі речовини:

  • одні — найбільше в корінні, бульбах, цибулинах;
  • другі — у стеблі, листях; треті — в корі; четверті — у квітках, пло­дах чи насінні.

pravila-zagotivli

У зв’язку з цим заготовляють окремі частини рослин і в певні періоди їхнього життя Авіцениа свого ча­су висловлював такі міркування щодо збирання і заготівлі лікарських рослин: «Квіти варто збирати після повного роз­криття, але до того як вони зав’януть і обсиплються. Стебла рекомендується збирати, коли вони досягли зрілості і ще не почали в’янути та морщитись. Що ж до плодів, то їх зрива­ють після того, як вони цілком достигають, але раніше, ніж будуть готові впасти». Бруньки рослин збирають рано на­весні, коли вони набубнявіли, але ще не розкрились, кору — також навесні у період інтенсивного сокоруху, а підземні органи — ранньою весною або восени, коли зів’яне надземна частина.
Заготовляти лікарські рослини найкраще в сухі, погожі дні, після того як спаде ранкова роса. Квіти й листя зри­вають руками, стебло зрізують ножем або серпом, підземні частини викопують лопатою. Збирають тільки здорові, непо* шкоджені частини рослин.
Після заготівлі, якомога раніше, рослинну сировину ви­сушують у добре провітрюваному приміщенні під навісом.

pravila-zagotivli-1

Рослини, які містять ефірні олії, складають товстим шаром і сушать при температурі не вищій за 25—30° С, а ті, що мі­стять алкалоїди і глікозиди,—при 50—60° С. Для сушіння соковитих плодів оптимальна температура 80—90° С, корін­ня й кореневища сушать при 40—50° С.
Доброякісною рослинною сировиною вважається та, яка після сушіння зберегла властиві їй природний вигляд, колір і запах.
При сушінні і зберіганні рослин в них ще деякий час від­буваються ферментативні процеси, зупинити які можна лише повним видаленням вологи. Ці процеси кінець кінцем визна­чають кількість і якість діючих речовин у готовій рослинній сировині. Наприклад, в корі крушини ламкої тільки через 1—2 роки після заготівлі утворюються антрахінонові гліко­зиди, які мають проносну дію.
Правильне зберігання заготовленої лікарської сировини дає змогу зберегти або навіть підвищити фармакологічну ак­тивність діючих речовин рослини.
Більшість сировини зберігають у кошиках, ящиках або мішках. Ті рослини, які містять ефірні олії, потрібно збері­гати окремо від інших у герметичних дерев’яних ящиках, об­битих білою бляхою. У добре провітрюваному, сухому, про­холодному приміщенні лікарська рослинна сировина може зберігатися кілька років. Вбираючи вологу, вона пліснявіє, псується, втрачає специфічний запах і лікувальні властиво­сті.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.