Рослинні масла та їх властивості

0
346

Сучасне життя диктує нам свої вимоги і змушує нас замислитися про своє здоров’я. Сьогодні величезним попитом користуються різноманітні рослинні олії . Їх використовували наші далекі предки, а в Індії і Тибеті склали цілі трактати, присвячені лікуванню різних захворювань за допомогою масел. Дієтологи вважають, що без них неможливо уявити раціон людини, яка піклується про своє здоров’я. Рослинні масла є головними джерелами поліненасичених жирних кислот, які необхідні для життєдіяльності організму. Їх дефіцит може призвести до порушень в роботі мозку, гіпертонії, захворювань серця і ін. Масла роблять стінки судин більш еластичними і виводять холестерин, а деякі називають їх «щепленням імунітету».

Вживати слід рослинні масла, які отримані методом холодного віджимання, з використанням спеціальних технологій . Саме так можна домогтися концентрації всіх корисних речовин, а також особливого смаку та аромату. Серед усього різноманіття рослинних масел виділяються своїми властивостями наступні:

  • гарбузове масло , яке в Європі називають «чорне золото» містить вітаміни та мікроелементи, омега-кислоти і фосфоліпіди рослинного походження. Все це робить його незамінним у кулінарії та лікуванні різних захворювань;
  • лляне масло знаходиться на першому місці серед рослинних масел. У його складі знаходиться близько 45% вітаміну F, який має особливу цінність для нашого організму. Його вживання допоможе позбутися багатьох недуг (діабет, атеросклероз, серцеві захворювання) та ін;
  • гірчичне масло раніше подавали на царський стіл – воно вважалося делікатесом. Сьогодні їм заправляють салати, а випічка з додаванням цього масла довго не черствіє. Рекомендується для лікування різних захворювань;
  • обліпихова олія – найбагатше джерело природних вітамінів. Володіє ранозагоювальними, протипухлинними властивостями. Нормалізує обмін речовин і роботу шлунково-кишкового тракту;
  • амарантове масло називають унікальним продуктом, який містить у своєму складі сквален, сприятливо діє на нашу шкіру;
  • арахісове масло використовують для смаження, заправки салатів. Саме його вважають за краще модниці за те, що воно швидко викликає відчуття ситості. Покращує пам’ять і травлення;
  • оливкова олія уповільнює процеси старіння організму, покращує стан шкіри.Вона загоює рани, виразки, корисна для травлення, покращує потенцію;
  • ялицеве масло володіє антисептичними і тонізуючими властивостями.Використовують його для лікування бронхіту, грипу, астми, холециститу. Може викликати алергічні реакції, тому його варто використовувати з обережністю.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.